Non so voi ma ormai da tempo sono stata rapita dal Boss delle Torte, da Buddy e dai capolavori della pasticceria Carlo. Così mi sono messa alla ricerca di “artisti” che operano in Italia e mi sono imbattuta nelle speciali torte di Melanie Secciani, che ci ha concesso un’intervista esclusiva.
Chi è Melanie?
Mi chiamo Melanie e vengo dall’altra parte dell’Oceano Atlantico, approdata nello stivale dopo aver conosciuto e sposato un uomo Italiano tanti anni fa….
Com’è nata la prima torta e come hai imparato questa arte?
Da sempre ho la passione dei dolci (si, da buon Americana sono una golosona e mangerei dolci e zuccheri dalla mattina alla sera, non sapete che lotte con mio marito un vero ultra’ del salato,ma questo ve lo raccontero’ un’altra volta. Fin da piccola mi sono dilettata nella creazione di torte, gelati e dolci vari.
In Italia non è da molto che è esplosa la moda delle “torte coreografiche”, da quanto tempo questa passione e’ il tuo lavoro.
Chi sono i tuoi clienti?