Se desiderate realizzare, per il vostro matrimonio, un buffet dei dolci diverso, divertente e originale, potreste pensare di includere dei biscotti da thè. Piccoli, colorati o glassati, saranno una gioia per gli occhi e sicuramente anche un piacere per il palato.
La torta nuziale non occupa più il posto d’onore sul tavolo degli sposi perché a fare da concorrenza al dolce più romantico e goloso ci sono ora mille vizi da gustare, dalle caramelle ai cupcakes, dai confetti di ogni foggia e gusto ai classici pasticcini più tradizionali. Torta nuziale, tavolo dei dolci o entrambi? Scopriamolo insieme.
Wedding cookies per le nozze, un’idea simpatica e alternativa, perchè no anche moderna e sicuramente più risparmiosa della torta. Sporarsi sì, ma con giudizio, questo sembrano dire i tempi. Nelle difficoltà quotidiane tutto sembra essere stato ridimensionato, anche le spese nuziali.
Molte coppie ricorrono al fai da te per preparare decorazioni, accessori e tutto ciò che occorre per preparare il loro matrimonio. In parte perchè si risparmia, in parte per la personalizzazione di un evento che viene considerato il più importante della vita. In quest’ottica vi propongo i wedding cookies.
Le torte nuziali sono l’ultimo passaggio del ricevimento, gli sposi tagliano la prima fetta e, secondo tradizione, dovrebbero conservarla nel congelatore e mangiarla il giorno del primo anniversario. Pare porti fortuna. Questi stupendi ed estetici dolci sono dei veri e propri capolavori.
Le torte di nozze classiche sono state in molti casi sostituite dai cupcakes, dolcetti di provenienza americana dall’aspetto goloso e colorato, ma la tradizione resiste. La torta per il matrimonio però si trasforma.
Non è più solamente bianca e con un aspetto candido e sobrio. Non ci sono più solo decorazioni bianche, fiorelli di zucchero in tenui colori pastello.
I cupcakes sono dolci deliziosi e freschi che possono essere utilizzati per qualsiasi festa o ricorrenza, basta decorarli a tema per ottenere un effetto diverso. Possono essere colorati e divertenti oppure più eleganti.
Dipende dall’occasione nella quale pensiamo di utilizzarli come dolcetti. In un matrimonio, ad esempio, si può scegliere la decorazione in base a come lo si è organizzato.
Vi ho parlato dei matrimoni organizzati all’aperto e primaverili con i colori di base bianco e verde. Quest’ultimo è un colore tipico di questa stagione, quando tutto, dopo l’inverno, riprende vita e nei prati quell’erbetta dal colore verde acceso, tenera e delicata.
La torta è una di quelle cose che al matrimonio non può mancare. Chi rinuncerebbe a strati di panna montata, crema, cioccolato, fragole, glassa e decorazioni che ne fanno non solo qualcosa di delizioso, ma anche di puramente estetico?
Se poi non vogliamo tener conto del significato. Da che mondo è mondo gli sposi alla fine del pranzo di nozze tagliano insieme la torta, mano sulla mano. È un gesto romantico dai mille significati, però ci sono persone che si sentirebbero in imbarazzo nel farlo.
Una delle cose più golose di un matrimonio, dolce e cremosa, morbida o croccante grazie alla glassa di cioccolato, bianca o colorata, a seconda delle preferenze degli sposi.
Parlo della torta di nozze che può essere ad un solo strato o a più piani. Dipende dal numero degli invitati in primo luogo, se sono pochi non riuscite a fare una bella torta con tanti piani, sembrerebbe striminzita.
Torniamo a parlare di torte nuziali. Anzi, a parlare dei cupcake come alternativa alla classica torta nuziale. Abbiamo già accennato una breve descrizione della tipologia di dolce: è un muffin ricoperto di glassa colorata molto diffuso nei paesi anglosassoni, soprattutto per festeggiare i compleanni dei bambini. Per la ricetta vi rimandiamo ai post degli amici di Ginger & Tomato.
Oggi ci affidiamo ai maestri del cupcake. Parliamo dell’azienda dolciaria Dress My Cupcake, uno dei più grossi produttori di questi squisiti tortini. Generalmente il cupcake indicato per la torta nuziale è di glassa bianca e viene composto con un numero variabile di altri tortini su d’una struttura opportunamente addobbata e decorata.
Oggi facciamo un giro virtuale tra le migliori pasticcerie milanesi alla ricerca di qualche spunto per la nostra torta nuziale. Iniziamo con una delle più antiche del centro storico meneghino in una delle vie più famose del mondo, via Montenapoleone
Cova Montenapoleone
Via Montenapoleone, 8 Tel 02 76005599
Da uno a sei piani con uno stile inconfondibile che si adatta perfettamente allo stile del matrimonio e alla volontà degli sposi: Cova ha in serbo magnifiche torte nuziali oltre a bomboniere e partecipazioni a tema.
